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泡发海参,我们需要注意什么呢?
日期:[2016-01-08 11:26:34]   文章录入:www.ythaichanpin.com   共阅[490]次
  因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效,那么您知道泡发海参需要注意哪些问题吗?让烟台海参养殖来教教您:
  1、整个泡发过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等,否则海参会出现肉质溶化的现象,影响泡发效果。
  2、泡发时最好用桶装纯净水,桶装矿泉水次之,自来水效果最差,因为自来水中矿物质和杂质最多。
  3、泡发海参时,用中火煮的时间仅供参考,海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。
  4、泡发海参切忌一味追求大,海参泡发是一个吸水涨大的过程,以口感适中为佳。
  5、泡发好的海参,由于个体差异因素,总有部分软些,部分硬些,属于正常现象。如要追求完美,可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。
  6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参泡发的大小和软硬程度,可根据自己的口感喜好适当调节时间。烟台海参养殖告诉您其实海参营养已经基本锁定,大小软硬不太重要。一般泡发到干海参的两倍左右长度,软硬程度适中,口感最好。
小编:Risay
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